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tableau des temps et niveau gradin non compatible avec cuisson

n.du50472245

Le 3 mai 2018 à 17:46

bonjour est il normal que je dois faire cuire mon gâteau ( aux yaourts pour faire simple) 175° en position gradin niveau 1 résistance du bas puis surveiller aleatoirement que mon gateau prenne et enfin passee en alternence tout cela pour éviter qu'il brûle sur le desssus et soit pas cuit au millieu car la résistance du bas est moitie moins forte que résistance du haut merci

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SinemC4724

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Le 4 mai 2018 à 16:52
Etant une grande fan de patisserie toute mes recettes je les fait en chaleur tournante et il sont toujours reussi
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CarreC2341

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Le 4 mai 2018 à 10:08
Bonjour Moi je trouve qu'il est préférable de faire cuire les gâteaux en chaleur tournante je trouve le rendu et la cuisson plus homogène....
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YolandeG1339

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Le 3 mai 2018 à 20:12
En fait je surveille le haut du gâteau, dès qu il se dore je mets une feuille d aluminium dessus ;ce qui l empêche de brûler et lui permet de continuer à cuire dans sa partie basse j espère que cela aura le même effet chez vous !
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